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立冬后,这两种食物一起吃,整个冬天不怕病!赶紧告诉家人!

2017-11-07 健康养身经典

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进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。常言道“三九补一冬,来年无病痛”,民间一直有补冬的习俗,为抵御冬天的严寒而补充元气。


立冬过后,怎么吃才最滋补呢?将萝卜和羊肉这两种食物搭配一起吃,整个冬天不怕病,好处太多了,赶紧告诉家人!

白萝卜:萝卜上市,医生没事

每到冬季,萝卜就成了餐桌上的宠儿。中医认为,萝卜味辛、甘、气温,利脾胃,益中气。 更有经期饮食美容良方,做你贴心的闺蜜!


现代研究发现,萝卜的营养价值很高,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,更有诸多功效。

1降脂降压,软化血管

取白萝卜切碎捣烂取汁,每次50毫升,每天2次,能够帮助降脂降压,软化血管。


2抗癌

近年来,我国医学研究发现,白萝卜中含有芥子油等成分,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。


白萝卜越辣,这种成分越多,抗癌作用越强。此外,白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。


3促进消化吸收、消炎

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;秋冬人们的胃肠道运动缓慢,萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。


白萝卜生吃促消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有很强的消炎作用。

羊肉是冬季养生“第一物”

冬季吃羊肉好处多多!


1增强免疫力

羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的;


但是,羊肉的蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。


2抗癌

研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA(共轭亚油酸),这种被称为CLA的脂肪酸能抑制癌细胞的生长,还能阻断致癌物在体内发挥作用。



3壮阳补肾

据《本草纲目》记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。


4助减肥

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47℃,而人的体温为37℃,不易被身体吸收,也就不易成为肥胖的来源。


此外,羊肉中含有一种营养成份:L-肉碱,也称左旋肉碱,是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶,如果配合以适当的运动,就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。


白萝卜搭配羊肉,效果胜仙丹!

萝卜虽好,但冬天如果光吃萝卜,显然寡淡无味,比较单调;中医有“肉生痰”的说法,羊肉吃多了容易上火。


白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效,将白萝卜和羊肉两者搭配起来一起炖着吃,不怕上火,效果胜仙丹!


羊肉搭配白萝卜乃冬季进补绝佳搭配,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补,相辅相成,相得益彰,滋补功效加倍。更多食疗食谱:

白萝卜炖羊肉汤

做法:

1、取羊腿肉500克,洗净加黄酒、生姜片浸半小时,入油锅爆炒,倒入砂锅内,加水煮沸后用小火煨半小时;


2、白萝卜切块,放水中煮沸后加入羊肉汤,放盐,用小火煨至萝卜羊肉均酥烂即可。


熬一锅羊肉白萝卜汤,一能去除膻味,二能中和羊肉的温热,三可以破气、行滞,预防消化不良。

“三九补一冬,来年无病痛”,立冬过后,吃白萝卜炖羊肉再好不过,整个冬天不怕病!


萝卜号称“小人参”,羊肉是冬季养生“第一物”,将白萝卜和羊肉搭配在一起炖汤,效果胜仙丹!

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